Арабика, выращенная на лучших плантациях Гватемалы, расположенных в провинции Антигуа.
  • Рейтинг:
  • Доступно:
    Есть в наличии
706.00 р.
Есть в наличии

Арабика, выращенная на лучших плантациях Гватемалы, расположенных в провинции Антигуа.Кофейное дерево приносит плоды красного цвета, в которых находятся зерна. Зеленый кофе должен пройти важный этап — обжаривание, в результате которого зерна увеличиваются в объеме, приобретают коричневый цвет, претерпевают физико-химические изменения, итог которых — образование комплекса соединений под названием кафеоль. Именно она отвечает за неповторимый аромат и вкус свежеобжаренного кофе.Мы предлагаем Вам самим совершить чудесное превращение — обжарить кофе в домашних условиях до той степени, которую Вы предпочитаете. Сделать это в домашних условиях можно с использованием мини-обжарочной машины или на обычной сковороде с прозрачной крышкой. Кофейные зерна надо насыпать слоем в 1 см и жарить, энергично перемешивая, на среднем огне до тех пор, пока они не начнут потрескивать, затем зерна продуть от семенной оболочки и остудить.

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра